Уборка в доильных помещениях
Все стадо коров ежедневно проходит через доильный участок, оставляя большой объем грязи: навоз, мочу, пролитое молоко, жировые и белковые загрязнения. Поэтому доильные помещения требуют регулярной тщательной уборки. Кроме того, для соблюдения норм санитарии по всей цепочке производства молока необходимы поддержание чистоты на складе молока и очистка емкостей для его хранения. Выполнение соответствующих работ требует подходящей уборочной техники.
Ответственный участок уборки: доильное помещение
Доильное помещение – один из наиболее ответственных участков молочной фермы с точки зрения санитарии, поскольку здесь проходит граница между зонами содержания скота и производства пищевого продукта. Все дойные коровы – как здоровые, так и больные – несколько раз в день проходят через нее, что определяет особые требования к эффективности уборки.
Правильная уборка в доильных помещениях: периодичность и используемая уборочная техника
Периодичность уборки
Во избежание передачи микроорганизмов от одного животного другому тщательную поддерживающую уборку в доильном помещении, включающую и очистку доильного оборудования, рекомендуется производить по окончании каждого цикла дойки.
Аппаратом высокого давления должны основательно очищаться не только части доильной установки, но и зона ожидания и пути перемещения животных. Быстрому выполнению этой работы способствуют отделка стен и полов керамической плиткой и исполнение большинства конструктивных деталей оборудования из нержавеющей стали. Особое внимание необходимо уделять элементам доильного оборудования, которые вступают в непосредственный контакт с загрязнениями.
В дополнение к этому следует несколько раз в неделю при помощи насадки для пенной чистки обрабатывать поверхности подходящими чистящими средствами для удаления всех остатков грязи и прерывания цепочек распространения инфекций. Щелочные чистящие средства эффективно удаляют навоз, остатки молока, жировые и белковые загрязнения, а кислотные – ржавчину, известковый налет и мочевой камень.
Подходящее оборудование для уборки в доильных помещениях
Аппараты высокого давления с большим расходом воды (не менее 800 л/ч) обеспечивают эффективное смывание грязи с очищаемых поверхностей. Именно это свойство является главным при уборке в помещении, которое за время дойки загрязняется большим объемом испражнений животных.
Уборку значительно облегчает устанавливаемый между пистолетом и струйной трубкой регулятор для плавного изменения давления и расхода воды. Он позволяет быстро переключаться с выполнения одних работ на другие – например, с бережной очистки чувствительных компонентов на интенсивное смывание больших объемов грязи.
Достаточный радиус действия гарантирует шланг высокого давления большой длины, позволяющий добраться до удаленных уголков помещения или доильного оборудования. Чтобы исключить опасность споткнуться о петлю шланга, лучше всего использовать барабан с функцией его автоматической оттяжки.
Уборка в доильном помещении: шаг за шагом
1. Увлажнение поверхностей при помощи аппарата высокого давления
На этапе замачивания необходимо обходить чувствительное механическое и и электронное оборудование (например, лазерные датчики роботизированной доильной установки), которое должно очищаться отдельно. Струей из аппарата высокого давления предварительно очищаются также сильнозагрязненные участки пола.
2. Обработка пенообразующим чистящим средством
При помощи трубки для пенной чистки чистящим средством обрабатываются все поверхности, потолок и оснастка доильной установки. Нанесение чистящего средства производится в направлении снизу вверх. Рекомендуется использование щелочного продукта, эффективно удаляющего навоз, жировые и белковые загрязнения.
Преимуществом пены является ее долгое удержание на поверхностях, благодаря которому повышается эффективность очистки.
3. Промывка
По истечении рекомендуемого времени воздействия чистящего средства пена смывается по направлению сверху вниз.
Совет: для промывки следует использовать воду высокого качества, исключающую повторное инфицирование поверхностей. Если до следующей дойки пол не высохнет самостоятельно, осушить его и тем самым исключить опасность скольжения на мокрой поверхности можно при помощи пылесоса влажной и сухой уборки.
Совет: очистка некоторых участков кислотным чистящим средством
Для очистки поверхностей, интенсивно загрязняемых мочой и молоком, рекомендуется использовать кислотное чистящее средство. Образуемая им пена также смывается по истечении времени воздействия по направлению сверху вниз.
Очистка доильных аппаратов, шлангов и прочей оснастки
Наружная очистка
Для наружной очистки элементов доильной установки (доильных аппаратов, шлангов и т. д.) также можно использовать аппарат высокого давления. Их промывку рекомендуется осуществлять после каждой дойки. Для бережной очистки чувствительных деталей подходит струйная трубка с пистолетом, позволяющим плавно регулировать давление и расход воды. Эффективное удаление навоза, жировых и белковых загрязнений обеспечивает щелочное чистящее средство.
Внутренняя очистка
Автоматические системы промывки и дезинфекции обеспечивают тщательную очистку и стерилизацию любых доильных установок – как традиционной конструкции, так и роботизированных – после каждого цикла дойки.
Уборка на складе для хранения молока: используемые уборочная техника и чистящие средства
На отдельные помещения, используемые для хранения молока, распространяются те же правила, что и на доильные помещения. Чистка горячей водой при помощи аппарата высокого давления и использование чистящих средств обеспечивают максимально полное устранение загрязнений. Во избежание образования плесени и опасности споткнуться на мокром полу для удаления остаточной влаги также может использоваться пылесос влажной и сухой уборки.
Преимущества аппаратов высокого давления с подогревом воды
При равном давлении аппараты с подогревом воды обеспечивают значительно более высокую эффективность очистки. Наряду с лучшим результатом и ускорением процессов уборки и сушки очищенных поверхностей достигается также значительное уменьшение числа жизнеспособных микроорганизмов. Режим парообразования подходит для бережной очистки чувствительных поверхностей при температуре, которая может достигать 155 °C (в зависимости от модели аппарата). Кроме того, использование горячей воды позволяет уменьшить рабочее давление, сократить затраты времени и объем используемых чистящих средств. Таким образом, аппараты высокого давления с подогревом воды обеспечивают целый ряд преимуществ и возможность оптимизации процессов чистки.
Подходящие продукты для вашего предприятия
Щелочное средство для пенной чистки PressurePro RM 91 Agri
Щелочное средство для размачивания грязи PressurePro RM 92 Agri
Кислотное средство для чистки поверхностей PressurePro RM 93 Agri
Аппараты высокого давления с подогревом воды
Трубки для пенной чистки с баллоном
Пылесосы влажной и сухой уборки
Аппараты высокого давления без подогрева воды
