Предотвращение чумы птиц санитарными мерами начинается еще на этапе строительства и оборудования зданий. Идеальным вариантом является снабжение предприятия всем необходимым для его работы (молодняком, кормами, оборудованием и т. д.) из-за пределов производственной территории – например, при помощи рамп или трубопроводов. Аналогичным образом целесообразно осуществлять и отгрузку продукции (яиц или тушек), а также производственных отходов. При этом вблизи погрузочных и разгрузочных площадок должны находиться посты для подключения аппаратов высокого давления c подогревом воды.

Если автомобили заезжают на территорию предприятия, рекомендуется разделить пути их заезда и выезда. Необходимые для этого дополнительные затраты оправдываются – не в последнюю очередь возможностью более эффективного использования моечных площадок и постов дезинфекции.

Моечные площадки следует располагать как можно дальше от птицеводческих помещений. Кроме того, во избежание занесения в них вирусов с брызгами воды и аэрозольным туманом следует учитывать преобладающее направление ветра.

Очень важную роль играет также уборка – как регулярная, так и выполняемая в связи с определенными событиями. При очистке дворовой территории между зданиями подметальные машины с ручным управлением или с сиденьем для оператора удаляют пыль и грязь намного эффективней, чем при уборке метлой, и при этом значительно ускоряют и облегчают работу. Для очистки относительно ровных поверхностей на открытом воздухе могут также использоваться пылесосы влажной и сухой уборки. После механизированной уборки на территории предприятия практически не остается отходов, привлекающих диких птиц, что значительно уменьшает связанный с ними риск инфицирования.

Перед всеми входами должны лежать дезинфицирующие коврики. При этом необходимо регулярно обновлять дезинфицирующий раствор, а также очищать пространство вокруг ковриков.

На современных птицефабриках помещения для содержания птицы отделяются от окружающего пространства санитарным пропускником, в котором все входящие предварительно принимают душ и меняют одежду. Разумеется, такие пропускники могут выполнять свою функцию только при условии поддержания безукоризненной чистоты в так называемой чистой зоне.

Уборку необходимо производить сначала в чистой зоне и лишь потом – в грязной. Эффективная и в то же время оперативная уборка в чистой зоне обеспечивается применением пароочистителей и пылесосов влажной и сухой уборки. Наряду со стенами, полами и душевыми помещениями необходимо очищать мебель (например шкафчики), а также и различные предметы (обувь и т. д.). Для уборки в грязной зоне, включающей, в частности, гардероб и раздевалку, хорошо зарекомендовали себя поломойно-всасывающие машины, быстро наводящие чистоту при помощи холодной воды с добавкой чистящего средства.

Инструменты, используемые для выполнения работ и уборки в помещении для содержания птицы, а также и рабочая обувь не должны покидать его. Только рабочую одежду допускается отправлять непосредственно в централизованную прачечную в закрытом контейнере. При больших объемах сильно загрязняемой спецодежды, используемой в птичниках, рекомендуется приобретение для нее отдельной стиральной машины.